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バナナのスジ(筋)は何なのか?

バナナのスジ(筋)は何なのか?

バナナのスジ(筋)はバナナの実に栄養分を送るための通り道で維管束と言う。そのため、栄養価がこの筋に残っている。

しかし、食べると苦味がありあまり美味しくない。

抗酸化力

この維管束は抗酸化が高いとされる。

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